千絵ブログ「ポコ・ア・ポコ」: 本日の晩御飯

なんちゃってマクロビは何となく続いておりますが、昨日は久し振りにお肉料理をしました。
と言っても豚キムチ(^^ゞ

本日は安保徹先生のレシピできのこの中華炒め。

ネギとにんにくのみじん切りをゴマ油で炒め、ひき肉を入れパラパラになったら、豆板醤、醤油、砂糖、塩、コショウ各少々で味つけ。あとはきのこを加えて炒めたら、カップ半分のお湯を入れニ、三分煮立て、片栗粉でとろみをつけ完成。